Les Briouates au poulet et aux brocolis sont une délicieuse spécialité marocaine qui est généralement consommée pendant les fêtes et les occasions spéciales.

Malheureusement, de nombreuses recettes de Briouates sont riches en matières grasses et en glucides, ce qui peut augmenter l'apport calorique et la glycémie, et conduire à une alimentation déséquilibrée.

C'est pourquoi nous avons travaillé en collaboration avec une nutritionniste pour élaborer une recette de Briouates saine et équilibrée, à base de poitrine de poulet, de brocolis et d'épices.

Elles sont accompagnées d'une sauce légère à base de Jben light et d'herbes fraîches, qui ajoutent de la saveur sans ajouter de calories supplémentaires. Elles sont enveloppées dans des feuilles de Pastilla cuites à la vapeur.

Avec un indice glycémique bas et une teneur en matières grasses et en calories réduite, nos Briouates au poulet et aux brocolis constituent une excellente option pour ceux qui cherchent à manger sainement sans sacrifier la saveur et la tradition culinaire marocaine.